Histórias de Feirantes – Mel como tradição de família trazendo saúde pra você

Você certamente já deve ter ouvido falar que mel é bom pra saúde, principalmente para a garganta. Quantas vezes quando éramos crianças nossas mães nos davam mel para aliviar as tosses horríveis de gripes e resfriados?

O melhor é que os benefícios que este alimento carrega não param por aí. O mel é um carboidrato que auxilia por exemplo, no ganho da massa muscular do corpo. As propriedades encontradas no mel são surpreendentes, pois nele encontram-se antibactericidas, antissépticos entre outras. Importante lembrar que é possível verificar presenças de sais minerais como potássio, cálcio, manganês, sódio, vitaminas C, B1 e B2, fósforo e ferro.

Doce, dourado e brilhante, o mel vem com um monte de benefícios para a saúde. E isso, o produtor e feirante da Feira do Largo da Ordem, Cesar Ronconi do Apiário Doce da Flor, sabe muito bem.
Há quase dois anos na feira, ele e sua família, a filha Rafaela e a esposa Mirian, vendem o mel e seus derivados. Eles trabalham com dois tipos de mel, o silvestre (tradicional) e o de flor de laranja, chamado de Laranjeira. Vale lembrar que esse mel não é saborizado, é a própria florada do mel que predomina no sabor.
Com  apiário próprio, em chácaras da família, eles produzem mel 100% puro. O processamento e envaze são feitos na Associação Paranaense de Apicultores.

Além da Feira do Largo da Ordem, eles vendem em casa e fazem entregas para algumas regiões de Curitiba. Se alguém desejar também fazem envio pelo correio.

Cesar trabalhou por muitos anos como representante comercial. Mas aos poucos, foi conhecendo e aprendendo mais sobre o universo das abelhas com seu sogro, o qual já era apicultor e professor de apicultura. Uma vez apaixonado pela apicultura, foi se especializar na área, e começou a dar aulas de apicultura pelo Senar. O trabalho de criar abelhas é uma continuidade a paixão do sogro pelas abelhinhas.
Para ele  estar na feira do Largo da Ordem todos os domingos é uma grande felicidade e realização pessoal. Ele diz: “Ver o contato das pessoas com meu produto, e receber o feedback é algo muito gostoso. Por isso sempre falo que oferecemos com orgulho o que as abelhas produzem com amor.” Você encontra o Cesar e outros produtos e feirantes no Map Feiras.
Para conhecer mais acesse:

Festival de Inverno do Centro Histórico de Curitba chega à 5ª edição em 2017

Evento acontece em um dos lugares mais queridos da cidade

Demorou, mas chegou: uma das regiões mais charmosas de Curitiba recebe evento cheio de música, moda, cultura e gastronomia! É a 5ª edição do Festival de Inverno do Centro Histórico de Curitiba, que celebra a estação mais fria do ano com tudo o que ela traz de bom, entre os dias 7 e 21 de julho.

A estreia do festival será no dia 7 de julho, no Memorial de Curitiba. Também estão confirmados na programação os Circuitos da Cerveja, um dos grandes atrativos da cidade, e o Dia do Chá, perfeito para se aquecer com essa bebida milenar durante o frio nesta época do ano.

A programação completa será divulgada em breve no site do Centro Histórico de Curitiba. Mas aproveite para confirmar a presença no evento oficial do Facebook e não perder nenhuma novidade.

Este é um evento que recebe apoio do Map Feiras. Estamos juntos com o Centro Histórico. Não perca esse super evento!

História de Feirantes – Biscoitos amanteigados gregos feitos com paixão

Biscoitos amanteigados dursko alimentos da feira do largo

Biscoitos amanteigados, herança de família

Fazer doces e biscoitos amanteigados gregos é a paixão dessa família. Herança deixada pelo avô Jorge Haviaras que chegou ao Brasil por volta de 1921, Jorge Haviaras era um grego muito simpático que alegrava qualquer ambiente. Uma visita na casa dos Haviaras era sempre uma festa, e claro, não podia faltar os deliciosos biscoitos gregos.
Biscoitos amanteigados dursko alimentos da feira do largo

A DUSKO ALIMENTOS nasceu de um sonho do Dusko Haviaras, descendente e apaixonado pela gastronomia grega.

Produzidos artesanalmente em sua casa os saborosos e tradicionais amanteigados gregos não tem conservantes, utilizam produtos de boa qualidade, embalados com o aroma da manteiga fresca. Os biscoitos, depois de colocados no forno liberam um aroma que invade o ambiente e traz de volta memórias da infância.

O Biscoito Grego na Feirinha do Largo da Ordem já faz parte da rotina dos visitantes. Para a família de Dusko é um prazer divulgar um pouco da sua cultura através da culinária. Sempre recebe os seus clientes com sorriso e respeito. Se você vier a Curitiba e não visitar alguns parques é até perdoável, mas, visitar a feirinha do largo da Ordem e deixar de experimentar os deliciosos amanteigados e doces gregos, não tem perdão.

Os biscoitos amanteigados e doces gregos são muito saborosos. Comportam elementos como, cravo e canela, mel e a maioria ainda têm as oleaginosas, como nozes, amêndoas, castanha do Pará e gergelim, ingredientes comuns a muitas receitas. Biscoitos amanteigados dursko alimentos da feira do largo

Ficou com água na boca? Então não deixe de buscar esses biscoitos maravilhosos da próxima vez que estiver na Feirinha do Largo da Ordem.

A barraca do DUSKO ALIMENTOS fica na rua Dr. Claudino dos Santos próximo a Igreja do Rosário.

Ou clique aqui e acesse sua pagina no Map Feiras.